Willingen
Klümpe - Kartoffelklöße
Informationen
Zutaten
Zubereitung
Zutaten Kartoffelklöße:
8 Pfund rohe Kartoffeln
800 g gekochte Kartoffeln vom Vortrag
3 Eier
Salz
Für 8 Personen
Zutaten Soße:
500 g Porree
150 g Speck
4 dicke (350 g) Zwiebeln
Salz und Öl
Speck im Öl auslassen, Zwiebeln und Porree darin schmoren mit Salz würzen, Soße über die Klümpe geben.